• Mesa de Chá
  • A Colecção de Chá
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TODOS OS DIAS
8.00 – 18.00
INCLUINDO FERIADOS
FECHADO EM 25 DE DEZEMBRO
No século XVI, Portugal tornou-se o primeiro país europeu a criar rotas comerciais para a China para estabelecer o comércio de chá.
Em 1661, a princesa portuguesa Catarina de Bragança casou-se com o rei Carlos II da Inglaterra e teve que subir para o norte para se juntar ao rei. Sabia-se na época que a jovem rainha gostava muito de chá e bebia diariamente. Ela até empacotou chá de folhas soltas na sua viagem, o que se acredita ter sido parte de seu dote. Uma lenda diz que os caixotes foram marcados como Transporte de Ervas Aromáticas, que mais tarde foi abreviado para T.E.A. Quando a rainha Catarina chegou à Inglaterra, o chá estava a ser consumido como remédio. No entanto, a jovem rainha continuou o seu hábito diário de beber chá, tornando o chá uma bebida social popular e instalando a famosa tradição britânica de tomar chá às cinco horas da tarde.
Desfrute de uma tarde a beber chá connosco!
ROSA ET AL Townhouse é o lugar para ter a melhor experiência de chá das 5 horas no Porto. Desfrute de um chá, seja com a família e amigos, para o prazer da tradição britânica ou numa reunião com os colegas de trabalho na nossa sala vintage de brunch ou no nosso jardim aromático. Escolha qualquer chá da nossa selecção e experimente os scones acabados de cozer, os bolos de chá e as mini sandes para tornar a sua tarde melhor.
Conhecidos por a nossa colecção de chá, estamos acostumados a receber aqueles que nos visitam apenas para experimentar um dos nossos chás. Fresco ou seco, directamente do nosso jardim, existem muitas opções: melissa, sálvia, alecrim, hortelã, verbena, tomilho ou alfazema. Se procura sabores mais fortes e complexos, veja a nossa selecção de chá com mais de 40 infusões de chá e misturas de todo o mundo, incluindo o único chá ainda cultivado em territórios europeus, a famosa Gorreana, cultivada em São Miguel nos Açores. Não importa se prefere verde ou preto, branco ou rooibos, porque garantimos que teremos o chá certo para si.
O nosso menu da tarde tem opções deliciosas e a maior dificuldade será decidir o que provar. Será impossível resistir os scones caseiros com compotas e conservas sazonais, as nossas panquecas com queijo cremoso e frutas (para alguns, são as melhores do mundo), as nossas rabanadas douradas ou uma fatia do bolo de chá do dia. E para beber, pode desfrutar de nossa ampla selecção de chás e infusões, os sumos do dia ou o café. Mas, para os mais ousados, um copo de vinho espumante português ou uma cerveja artesanal portuguesa pode ser a combinação perfeita para encerrar qualquer reunião antes do início da noite.

ver menu à la carte

CHÁS E INFUSÕES
Selecção de Chás single 300 double 400
Ervas do Jardim single 350 double 450
Chai latte 400
c leite / bebida vegetal V GF DF050
frio+ 050
ROIBOOS E TISANAS
Enquanto tendemos a chamar qualquer coisa que preparamos com água quente um ‘chá’, tecnicamente falando, apenas os produtos da planta Camellia Sinesis são chás.
Todas as outras plantas e ervas que comumente preparamos com água quente como as ervas aromáticas e medicionais e o Rooibos não são realmente ‘chás’ mas sim uma ‘infusão’ ou ‘tisana’.
ADVENTURE
Deixe-se levar por notas e aromas a
caramelo, rumo ao desconhecido.
/ Roseira-brava, Maçã, Amêndoa,
Hibisco, Kiwi, Caramelo, especiarias
com Rooibos
COURTESAN
Suculenta, frutada e cortesã,
esta mistura sedutora aquece nas
noites de inverno e refresca nas dias
de verão com muito charme!
/ Hibisco, Sabugueiro, Mamão,
Groselha, Morango, Framboesa
EGYPTIAN NIGHTS
Com flores de camomila, esta é
uma infusão de sonho, simples e
harmonioso, perfeito para a noite!
/ Flores de Camomila Egípcias,
Menta Egípcia
PURE ROIBOOS
Mistura sem cafeína com alto teor de
ferro, perfeita para crianças, grávidas e
qualquer pessoa antes de adormecer.
/ Rooibos Sul Africano
LEMON SHERBET
Experimente como chá gelado em
dias e noites quentes de verão ou como
concentrado de vitamina C para curar a
gripe em dias e noites frias de inverno.
/ Limão, Lima, Laranja, Cascas de
Citrinos com Rooibos
RASPBERRY VANILLA
Um deleite doce e delicado que
prova que uma das melhores
coisas da vida é mesmo o chá!
/ Framboesa, Vagens de Baunilha,
Pétalas de Rosa com Rooibos
OMIJA CHA NÃO BEBER SE GRÁVIDA
Omija (ou bagas de magnólia)
significa ‘cinco sabores’ entre os
quais doçura, acidez, amargura,
salinidade e pungência.
/ Bagas de Schisandra Chinensis
SPICED APPLE & PEAR PIE
Fruta, especiarias e todas as
coisas boas desta vida criam
esta mistura doce e festiva!
/ Rooibos, Maçã, Pera, Canela,
Noz Moscada, Arando
BERRY BERRY NICE
Mistura deliciosa de bagas e frutas
secas! De deixar água na boca!
/ Mirtilo, Amora, Morango, Kiwi,
Ruibarbo, Pedaços de Rosa e de
Baunilha com Rooibos
ONCE UPON A CHRISTMAS
Porque Natal é sempre que um
homem (ou uma mulher) quiser!
/ Maçã, Pera, Canela, Arando,
Noz Moscada com Rooibos
CHOCOLATE GINGER SNAP EV N
Alguém disse chocolate e bolachas
de gengibre? Sim, Gingerbread !
/ Especiarias, Amêndoa, Canela,
Pimenta, Sementes Anis, Chocolate
Cravo-da-Índia com Rooibois
CHILLI CHILLI BANG BANG
Uma mistura de sabores explosiva!
/ Canela, Pedaços de Gengibre,
Cardo vermelho, Pimenta Doce,
Chilli com Rooibos
PRETO
Os chás pretos são produzidos a partir de folhas, enroladas e secas.
As folhas são ligeiramente feridas no processo, o que faz com que estas oxidem e fermentem, ficando mais escuras. E assim se cria este chá único de sabor intenso e forte, com maior concentração de cafeína do que em outros chás. Forte o suficiente para ser apreciado com leite e com açúcar!
DARJEELING
‘Champagne’ dos chás, clássico e
leve, da região de Darjeeling nas
montanhas dos Himalaias, Índia.
/ Darjeeling FTGFOP Finest Golden
Flowery Orange Pekoe
GORREANA BERGAMOT AÇORES
No meio do Atlântico, por entre as
colinas verde-esmeralda da quinta
da Gorreana, cresce este chá preto,
aromatizado com bergamota, criando
numa bebida robusta e aromática.
/ Laranja Bergamota e Chá Preto
Gorreana, de São Miguel, Açores
EARL GREY BLUE STAR
Um chá clássico em terras de sua
majestade, pleno de elegância,
charme e sofisticação britânica!
/ Bergamota, Flores de Malva Azul e
Centáureas com Chá Preto Keemun
LAPSANG SOUCHONG SABOR FUMADO
Ame-se ou odeie-se, o intenso aroma
e leve sabor fumados desta mistura
evidenciam a doçura natural das folhas
de chá as quais foram demoradamente
defumadas sobre um fogo de pinho.
/ de Sheng Shan, Wuyi Mountain,
Fujian, China
ENGLISH BREAKFAST
Outro clássico tesouro britânico
para apreciar com um biscoito!
/ Ceilão BOP Broken Orange Pekoe,
Assam GOP Golden Orange Pekoe
MIDNIGHT GREY
Um tradicional Earl Grey com um
toque de raspas de lima para todos
os amantes de sabores cítricos!
/ Bergamota, Lima e Centáureas
CARAMEL SWEETHEART EV
Um doce chá que derreterá o seu
coração, enquanto pedaços de
caramelo e corações de chocolate
branco se dissolvem na sua boca.
/ Corações de Chocolate Branco e
Caramelo com Chá Preto Keemun
NOTTING HILL
Todos os dias são uma celebração
com este chá refrescante e frutado!
/ Flores de Calêndula e Centáureas
Damasco, Morango com Keemun
TIGER TEA
Eu sou Chá! Ouça-me rugir!
/ Laranja, Amora, Alperce, Girassol
com Chá Preto Assam
OLD FASHIONED EV
Se aprecia o tradicional cocktail,
vai adorar esta mistura inebriante!
/ Laranja, Alecrim, Pimenta Rosa,
Centáureas Vermelhos com Chá
Preto Lapsang Souchong e Keemun
SOHO SPICE
Cítrico, condimentado e calmante!
/ Cravo-da-Índia, Amêndoa,
Laranja, Caléndula, Centáurea com
Chá Preto Keemun Orange Pekoe
RUSSIAN CARAVAN
Com amor da Rússia!
/ Keemun, Oolong, Lapsang Souchong
ASSAM
e suave, com um fim de boca a
alcaçuz. Perfeito como Chai Latte!
/ Assam FTGFOP Finest Golden
Flowery Orange Pekoe
BLUEBERRY HILL
Frutado e cremoso, um chá para
partilhar com amigos durante
toda a tarde, frio ou quente!
/ Amoras, Ruibarbo, Flor de Peônia
PU’ER
Clássico chá Chinês processado
para ajudar a fermentação micro
biótica das folhas secas. Envelhecido
para mudar o sabor. Uma mistura
madura com aroma almiscarado que
ajuda a digestão e reduz o colesterol.
/ Chá Preto ‘Pós-fermentado’
(envelhecido) de Pu’er, Yunnan, China
WALK IN THE WOODS
Passeio pelos bosques e florestas!
/ Sabugueiro, Amora, Framboesa
com Chá Preto Keemun
CAMDEN COCO EV
Forte, vibrante e doido, tal e qual
o bairro de Camden em Londres,
a que presta sentida homenagem!
/ Cacao, Coco, Chocolate Branco,
Chá Preto Ceilão e Chinês
CHAI BLACK
Picante e doce, este chá faz jus à
história do clássico chai Indiano
que revitaliza a mente e o corpo.
/ Canela, Sementes de Anis,
Cravo-da-Índia, Gengibre,
Raiz de Chicória, Pimenta Preta
com Chá Preto Assam
GORREANA PONTA BRANCA AÇORES
Gorreana é a mais antiga (1883) e,
atualmente, a única plantação de chá
da Europa, na ilha de São Miguel, nos
Açores. Plantada apenas no topo mais
alto das colinas, onde o ar é mais frio
e húmido e sem contato direto do sol,
as suas folhas são colhidas apenas na
época com mais nevoeiro do ano nos
Açores: final de Junho, início de Julho.
Sabor e aroma delicados e refinados
o tornam ideal para um chá da tarde
ou após uma refeição generosa.
/ Chá Preto Gorreana Orange Pekoe
Ponta Branca, da ilha de São Miguel,
Arquipélago dos Açores, Portugal
RED VELVET EV
Romã e beterraba dão a este
chá do Sri Lanka a sua cor natural
encarnada e acrescentam leves
notas a terra numa mistura
verdadeiramente indulgente.
/ Chocolate Branco, Cacao,
Baunilha, Beterraba, Girassol,
Flores de Romã e de Calêndula
BRANCO
Os chás brancos são produzidos a partir de folhas de chá jovens e delicadas e só podem ser colhidos em certas épocas do ano quando a planta de chá dá novos botões.
Os botões são apenas colhidos e secos – sem processamento, oxidação, rolamento ou vaporização das  folhas – sendo realmente chá no seu estado mais puro, contendo os níveis maisbaixos de cafeína e os níveis mais altos em antioxidantes! 
OM TEA CHAKRA OPENING
Inspire, expire e abra os seus chakras,
aumente a concentração e harmonize
de forma plena a mente e o corpo!
/ Amora, Canela, Noz Moscada, Menta
PAI MU TAN
Delicados botões da planta de chá
numa mistura rica em anti-oxidantes
que promove a saúde, combatendo
os sinais de envelhecimento da pele.
/ Chá Chinês de Peônia Branca
GENTLE GIANT
Combinando delicadas notas
florais com poderosos benifícios
para a saúde, ajuda a reduzir o
stress e aliviar dores de cabeça!
/ Flores de Jasmim, Gengibre,
Raiz de Ginseng Siberiano
WILD ROSE
Luxuriante infusão de ervas com
folhas e pétalas de rosa colhidas
em plenas noites de sonho de verão.
/ Botões de Rosa, Menta Egípcia
TRANQUILITY
Sinta a sensação de tranquilidade
com uma perfeita infusão de ervas
para relaxar após um longo dia.
/ Pai Mu Tan, Alfazema, Flores de
Camomila Egípcia, Erva-Príncipe
DO NOSSO JARDIM
Para além da seleção de chás e misturas originais de todo o mundo – Preto, Branco, Verde, Roiboos & Tisanas – prove as nossas infusões de ervas, recém colhidas ou cuidadosamente secas ao longo do ano, do nosso próprio jardim aromático!
ALECRIM · ALFAZEMA · ERVA-CIDREIRA · LÚCIA-LIMA MENTA · LIMÃO & SÁLVIA · TOMILHO · TOMILHO-LIMÃO
VERDE
Para fazer um chá verde, as folhas são cozidas a vapor, mantendo a sua cor verde natural e retendo mais clorofila, o que dá ao chá verde um aroma caracteristico.
Como não é oxidado, o chá verde mantém níveis mais elevados de antioxidantes, taninos, vitaminas, minerais e um menor teor de cafeína do que o chá preto. Prove o chá verde da ilha de São Miguel, Açores, Gorreana! A mais antiga (1883) e, atualmente única, plantação de chá da Europa.
GORREANA HYSSON AÇORES
A partir das três primeiras folhas da
planta do chá, colhidas em Julho e
Agosto com o sol forte, um chá verde
com aroma delicado e sabor intenso,
rico em taninos e antioxidantes.
/ Chá Verde Gorreana Hysson
de São Miguel, Açores, Portugal
KARIGANE KUKICHA
Leve, refrescante e baixo em cafeína, um
chá feito a partir dos caules separados
das folhas da primeira colheita de Maio.
/ família Hayashi, Honshu, Japan
HOUJICHA
O leve sabor caramelizado, doce e
tostado, faz deste chá um dos favoritos
de sempre às refeições no Japão.
/ Chá Verde Orgânico Morimoto
de Miyazaki, Kyushu, Japão
MANGO SUNRISE
Leve e fresco como a suave brisa de
verão em campos de girassol em flor!
/ Manga, Girassol com Sencha
JAPANESE CHERRY GARDEN
Um passeio relaxado por cerejais
em flor numa mistura inspirada pelo
festival ‘Sakura’ no Japão.
/ Sencha, Óleo de Cereja natural
PEANUT BUTTER & JAM N
O clássico combo PB&J agora
em chá, surpreendente e viciante!
/ Amendoim, Amêndoa, Ananás, Hibisco,
Framboesa, Morango, Roseira-brava
JASMINE
Um clássico e delicado floral,
perfeito como limpa palato.
/ Jasmim, Chá Verde Chinês
REGENTS PARK
Como memórias de ensolarados
piqueniques de verão no parque!
/ Mamão, Abacaxi, Morango,
Framboesa, Pétalas de Rosa
com Chá Verde Chinês
GUNPOWDER MINT
Poderoso chá verde de folha inteira
dobrada e enrolada em pequenos
grânulos bem apertados como uma
verdadeira munição de sabor!
/ Hortelã, Chá Verde Chinês
SENCHA
Por vezes o melhor da nossa vida
são coisas simples e clássicas.
/ Chá Verde Sencha do Japão
THE IRON GODDESS
Nem chá preto nem chá verde,
o chá Oolong é o verdadeiro
vinho rosé do mundo dos chás!
/ Oolong Tea (semi-fermentado)
de Anxi, província Fujion, China
WANDERLUST N
Termine a sua viagem com esta
mistura doce de maçã e canela.
/ Maçã, Amêndoa, Canela
com Chá Verde Chinês
CHELSEA CHAI
Reinvenção do tradicional Chai
da Índia com toques de especiarias.
Esta mistura espirituosa ajuda
a digestão e a curar a gripe!
/ Cardamomo, Pimenta preta,
Gengibre, Hortelã com Sencha
ENCHANTED FOREST
Frutado como um bosque iluminado
pelos primeiros raios de sol matinais!
/ Ruibarbo, Mirtilo, Amora,
Framboesa, Peónia com Sencha
GENMAICHA
Chá verde de corpo inteiro com
notas que ajudam a apaziguar
o estômago após a refeição.
/ Sencha, Arroz e Milho Tufado
GINSENG GUARDIAN BLEND EV
Revigorante pela manhã e elixir
calmante pela noite, esta mistura
ajuda a curar qualquer gripe!
/ Raiz de Ginseng, Erva-Príncipe,
Granulado de Limão, Girassol,
Yogurte Seco, Baunilha, Sencha
JASMINE ENCOSTA BRUMA AÇORES
O melhor chá verde da Gorreana,
Encosta de Bruma, com flor de jasmim.
Produzido a partir do broto terminal
e da primeira folha da planta de chá
cultivada no cume mais alto da quinta
colhidas no final de Julho e início de
Agosto, quando o nevoeiro constante
protege as folhas do sol, conferindo
uma doçura subtil e perfume forte.
Rico em taninos e antioxidantes com
um teor muito baixo de teína (cafeína).
/ Flor de Jasmim Indiano, Chá Verde
Gorreana de São Miguel, Açores
GOOD LISTENER
Para ser realmente apreciado
na companhia de um(a) amigo(a)!
/ Chá Verde Chinês, Pera,
Laranja, Morango, Centáureas,
Pétalas de Girassol e de Rosa
Alguns dos chás contêm alérgenos.

Informe-nos de eventuais necessidades dietéticas ou intolerâncias alimentares. Todas as alergias devem ser notificadas antes de fazer o pedido.
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Para melhores resultados, usamos leite gordo não homogeneizado.
Peça a lista de bebidas de origem vegetal disponíveis.
Está a pensar em organizar um evento privado? A nossa encantadora sala de brunch/jantar e o nosso jardim aromático são locais perfeitos para almoços/jantares de grupo. A comida e as bebidas gourmet que apreciará, feitas pelo nosso incrível chef, elevará a sua festa a outro nível. Saiba mais aqui.
AS NOSSAS RECEITA DE BRUNCH NA SUA MESA
Com muitas pessoas ainda a seguir horários inflexíveis das nove às cinco, a mera noção de um brunch em qualquer outro dia para além do fim-de-semana, parece ser uma ideia longínqua; antes pelo contrário: é inteiramente possível! O livro de receitas dos irmãos Patrícia Sousa e Emanuel de Sousa trata de orientar o cozinheiro doméstico para este estilo de refeição.

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